memoro la banca della memoria
Racconti
Percorsi
Testimoni
Luoghi
Cercatori di memoria
Home
|
Chi siamo
|
Il progetto
|
News
|
Rassegna stampa
|
Servizi
|
Portfolio
IT
Italia-Italiano
Stati Uniti-Inglese
Regno Unito-Inglese
Germania-Tedesco
Francia-Francese
Spagna-Spagnolo
Spagna-Catalano
Venezuela-Spagnolo
Argentina-Spagnolo
Portorico-Spagnolo
Camerun-Francese
Giappone-Giapponese
Grecia-Greco
Polonia-polacco
Korea
Finland
Austria
Entra
Registrati
Facebook
Twitter
Android Market
App Store
Il Parmigiano Reggiano - Come si fa
Loading video
Embed
Aggiungi a percorso
Preferiti
commenta
annulla
chiudi
Url:
Embedded:
annulla
Entra
chiudi
Entra
raccontato da
Maria Barbuti
| 1935
caricato da Redazione | 20/02/2013
La signora Maria ci descrive con dovizia di particolari la lavorazione del latte che porta alla nascita del parmigiano reggiano...
Eataly
panna
latte
caldaie
siero a innesto
acidità
riscaldamento
caglio
deposito
forma
stagionatura
Vota
visualizzato 13802
Entra
COMMENTO
0 inseriti
lascia un commento
Entra
Altri suoi racconti
Foto correlate
filtra :
|
1.6 min
Il Parmigiano Reggiano - Il viaggio di nozze
Maria Barbuti
caricato 4689 giorni fa
visualizzato 12764 volte
3.1 min
Il Parmigiano Reggiano - Come si fa
Maria Barbuti
caricato 4486 giorni fa
visualizzato 13803 volte
1.6 min
Il Parmigiano Reggiano - Il parmigiano nel DNA
Maria Barbuti
caricato 4575 giorni fa
visualizzato 12210 volte
Vedi tutti i racconti
Vuoi aggiungere una foto a questo racconto?
Proponi un tuo scatto
Percorsi correlati
Racconti correlati
filtra :
|
2.6 min
La panedra e il grasso d'oca
Rosanna Giugni
caricato 4530 giorni fa
visualizzato 12569 volte
1.8 min
Il Rossese di Dolceacqua - Meglio con il coniglio
Mandino Giobatta Cane
caricato 5143 giorni fa
visualizzato 12863 volte
2.4 min
Essiccare le castagne
Primo Scieghi
caricato 6147 giorni fa
visualizzato 19375 volte
4.1 min
Roccocò napoletano
Nonna Emilia
caricato 4430 giorni fa
visualizzato 13981 volte
Vedi tutti i racconti