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La lingua salmistrata al Barbera
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raccontato da
Albina Ferraris
| 1927
caricato da Redazione | 13/03/2009
Una ricetta consigliataci da Albina: la lingua cotta nel vino, naturalmente Barbera, e accompagnata dalle cipolline d'Ivrea, dalla forma piccola e rotonda!
vino
cottura
lavaggio
bollitura
padella
olio
lauro
rosolatura
bicchieri
coperchio
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